Nóż ze specjalistycznym ostrzem przeznaczonym
do krojenia w cienkie jak papier plastry.
Nóż jest elastyczny, co ułatwia plastrowanie
Nóż jest idealny do krojenia bardzo cienkich plasterków, np. szynki, łososia.
Seria Silverpoint to noże, których kształty są wycinane metodą laserową z arkusza stalowej blachy. Jest to tańszy sposób produkcji, ale nie ma to wpływu na jakość końcowego wyrobu.
Ostrze noża jest wykonane ze
stali, dodatkowo wzbogacanej pierwiastkami, tj. chrom, molibden oraz wanad, które zapewniają ostrzu
długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia.
Rękojeść wykonana jest z
polipropylenu, który jest nieskomplikowany do utrzymania w czystości, ponadto
uchwyt ma ergonomiczny kształt. Na końcu uchwytu umieszczone jest srebrne koło, z wytłoczonym trójzębem - logo firmy, stąd też nazwa ‘silverpoint’ z jęz. angielskiego to „srebrny punkt”.
Wymiary:
Długość ostrza: 29 cm
Długość całkowita: 42 cm
Jakość oraz precyzję wykonania zapewnia firma Wüsthof - Made in Germany/Solingen.
