Profesjonalny nóż do krojenia ciast oraz dużych bochenków chleba.
Faliste ostrze sprawia, że krojone pieczywo nie jest zgniatane, a świeża chrupiąca skórka jest precyzyjnie przecięta, bez ogromu okruszków.
Nóż jest także polecany do krojenia ciast oraz owoców z twardą skórką o delikatnym wnętrzu (arbuz, melon).
Seria Classic IKON szybko stała się jedną z najbardziej popularnych serii Wusthof. Nic dziwnego, ponieważ noże wykazują doskonałe połączenie klasyki i nowoczesności. Noże zostały wykute z jednego kawałka hartowanej, wysokowęglowej stali, a ostrza noży dodatkowo wzbogacane są pierwiastkami, tj. chrom, molibden oraz wanad, które zapewniają ostrzu długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia. Ostrze ma optymalną twardość 58 HRC. Ponadto przez zredukowanie osłony na palce, mamy do dyspozycji całą krawędź noża.
Ostrość noża przez dłuższy czas jest zapewniona przez zastosowanie precyzyjnej technologi jego ostrzenia PEtec.
Rękojeści zostały wykonane z czarnego, specjalnego meteriału syntetycznego.
Potrójnie nitowana rękojeść ma nowoczesny kształt i prezentuje się niezwykle elegancko.
Uchwyt poprzez wykonanie w technologii Full Tang idealnie leży w dłoni i ma wysoki komfort krojenia.
Nóż jest niezwykle dobrze wyważony, co doceni zarówno profesjonalny, jak i początkujący kucharz.
Wymiary:
Długość ostrza: 26 cm
Jakość oraz precyzję wykonania zapewnia firma Wüsthof - Made in Germany/Solingen.
Główne zalety:
