Nóż z długim i cienkim ostrzem z serii Classic niemieckiej marki Wusthof. Bardzo długie ostrze - 23 cm doskonale nadaje się do krojenia większych kawałków mięsa, warzyw i owoców. Dzięki temu, że jest wąskie idealnie sprawdza się podczas krojenia plastrów wędlin, warzyw, mięsa lub sera. Specjalne wgłębienia na ostrzu tworzą kieszonki powietrzne, które zapobiegają przyklejaniu się cienkich plasterków do powierzchni ostrza.
Seria Classic to noże, wykute z jednego kawałka hartowanej wysokowęglowej stali. Ostrza noży dodatkowo wzbogacane są pierwiastkami, tj. chrom, molibden oraz wanad, które zapewniają ostrzu długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia. Ostrze ma optymalną twardość 58 HRC.
Ostrość noża przez dłuższy czas jest zapewniona przez zastosowanie precyzyjnej technologi jego ostrzenia PEtec.
Dzięki potrójnemu nitowaniu rękojeść wykonana z łatwego w czyszczeniu polipropylenu wygląda klasycznie. Dodatkowo umieszczony wewnątrz aluminowy pierścień zapobiega rdzewiewniu trzpienia. Uchwyt poprzez wykonanie w technologii Full Tang idealnie leży w dłoni i ma wysoki komfort krojenia.
Nóż jest niezwykle dobrze wyważony, co doceni zarówno profesjonalny, jak i początkujący kucharz.
Seria Classic to najbardziej wszechstronna seria noży Wusthof.
Wymiary:
Długość ostrza: 23 cm
Jakość oraz precyzję wykonania zapewnia firma Wüsthof - Made in Germany/Solingen.
Główne zalety: