Nóż z wąskim ostrzem do mięsa 18 cm Fibrox - Victorinox

Nóż z wąskim ostrzem do mięsa 18 cm Fibrox - Victorinox
VICTORINOX
11500
Kod: VI 5.2803.18
11500
Produkt w naszym magazynie. Wysyłka 24h
Najważniejsze parametry:
  • Długość ostrza: 18 cm
  • Rękojeść: TPE
  • Rodzaj ostrza: x Gładkie dwustronne
  • Możliwość mycia w zmywarce: TAK
- nóż z wąskim, gładkim ostrzem
- wyprofilowany kształt noża idealny do filetowania i porcjowania
- ostrze ma długość 18 cm
- wytrzymała rękojeść z tworzywa TPE

Opis produktu

Nóż z wyprofilowanym ostrzem, który ułatwia filetowanie mięsa oraz ryb. Z wąskim i gładkim ostrze bezproblemowo przetniesz włókna mięsa, pokroisz sztukę mięsa w równe plastry, a także usuniesz niepotrzebne kości. 

Ostrze ma długość 18 cm, wykonane jest ze stali nierdzewnej.

Rękojeść wykonana jest z tworzywa TPE (termoplastyczny elastomer). Doskonała przyczepność i ergonomiczny kształt znacznie podnosi komfort korzystania z noży. Tworzywo tego typu jest odporne na uderzenia oraz wysoką temperaturę (maks. 110ºC). Dzięki temu, że rękojeść nadaje się do sterylizacji, noże z tej serii można również użytkować w przemyśle spożywczym.

Serię noży - Fibrox wyróżnia doskonała jakość ostrza, wytrzymała rękojeść oraz bardzo dobra relacja jakości do ceny. Cechy te doceniają kucharze amatorzy, jak również profesjonalni kucharze i szefowie kuchni.

Nóż nadaje się do mycia w zmywarce, jednak zalecamy mycie ręczne. W przypadku mycia w zmywarce prosimy o zapoznanie się z rekomendacją producenta. 

Gwarancja

Victorinox AG gwarantuje, że wszystkie noże i narzędzia wykonane są z najwyższej klasy nierdzewnej stali oraz zapewnia dożywotnią gwarancję w stosunku do wszelkich defektów materiału lub wykonania (przy 2-letniej gwarancji na komponenty elektroniczne). Gwarancja nie obejmuje zniszczeń lub uszkodzeń będących wynikiem normalnego zużycia, niewłaściwego użytkowania lub nadużywania.

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PIELĘGNACJI NOŻY

Mycie ostrzy

 
Noże najlepiej jest myć pod kranem tuż po ich użyciu. Wystarczy przytrzymać nóż pod bieżącą wodą i przetrzeć go palcami, uważając, aby nie dotknąć ostrej krawędzi. Można też użyć gąbki albo ściereczki, pod warunkiem, że są czyste – w ten sposób nie porysujesz ostrza.

Ważne jest, aby zrobić to możliwie jak najszybciej – słone oraz kwaśne produkty spożywcze, jeśli nie zostaną zmyte przez dłuższy czas, mogą pozostawić plamy na ostrzu.

Równie dobrze można umyć noże samą wodą – nasze ostrza ze stali nierdzewnej podczas procesu produkcji są poddawane intensywnemu polerowaniu, dzięki czemu jedzenie zazwyczaj nie przywiera do nich. Wyjątek stanowi obróbka tłustych produktów – w tym przypadku wystarczy niewielka ilość płynu do mycia naczyń na gąbce.

W celu zachowania maksymalnego bezpieczeństwa najlepiej trzymać nóż tak, aby jego ostrze było w pełni widoczne – na przykład równolegle do brzegu zlewu.

Wkładanie noży do zmywarki

 
Wszystkie nasze noże z rękojeściami z materiału syntetycznego do użytku domowego nadają się do mycia w zmywarce. Niemniej jednak zalecamy, aby wszystkie duże noże – niezależnie od tego czy z rękojeścią drewnianą czy z materiału syntetycznego – myć ręcznie.

A to dlatego, że przy niestarannym ułożeniu nóż może zniszczyć koszyk na sztućce, co z kolei może skutkować korozją. Jeśli do niej dojdzie, zmywarka może pośrednio negatywnie wpływać na stal noży. Mycie ręczne również sprawia, że noże pozostają ostre na dłużej, ponieważ sam proces mycia jest łagodniejszy dla ostrzy.

Jednak jeśli zdecydujesz się na mycie w zmywarce, rekomendujemy, aby na początku opłukać ostrza i upewnić się, że noże znajdujące się w koszyku na sztućce nie mają styczności z innymi metalowymi przedmiotami. Dzięki temu inne przybory kuchenne oraz sztućce nie uszkodzą ostrzy.

Zwracamy również szczególną uwagę na stosowany detergent do mycia w zmywarce. Zbyt ostry środek lub zbyt duża jego ilość może powodować powstawanie plam na ostrzu noża. Jeśli zauważysz, że ostrza nie są dokładnie myte w zmywarce, zalecamy zmianę detergentu.

Kolejna wskazówka dotyczy szybkiego otwarcia zmywarki po skończonym cyklu mycia. Para i skondensowana woda również mogą spowodować pojawienie się na ostrzu noży plam i rdzy. 

Na czym kroić?

 
Rodzaj deski do krojenia również może mieć wpływ na działanie ostrza. Należy unikać twardych powierzchni wykonanych z naturalnego lub sztucznego kamienia, ponieważ powodują one tępienie się noży. Zamiast nich zalecamy korzystanie z drewnianych lub plastikowych desek do krojenia. Nasze deski do krojenia są wyjątkowo łagodne dla ostrzy.

Wskazówka od profesjonalistów: kiedy używasz noża do przesunięcia świeżo posiekanych składników z deski do krojenia do garnka czy na patelnię, zawsze przekręć ostrze tak, aby krawędź tnąca znajdowała się w górze. Zapobiegnie to tępieniu się krawędzi podczas przesuwania noża po desce.

Przechowywanie

Złota zasada głosi: nigdy nie kładź noży blisko siebie w szufladzie. Niezabezpieczone ostrza trą o siebie, tępią się, a krawędzie tnące mogą ulec uszkodzeniu w wyniku kontaktu z innymi ostrzami. Zdecydowanie zalecamy, aby przechowywać noże w bloku, w specjalnie przeznaczonym do tego wkładzie do szuflady lub na magnetycznym uchwycie na noże.

Specyfikacja

Długość ostrza
18 cm
Rękojeść
TPE
Rodzaj ostrza
x Gładkie dwustronne
Możliwość mycia w zmywarce
TAK