Ostrzarka Adjustable Diamond Edge Grip to narzędzie, przy którego użyciu naostrzysz nóż niezależnie od tego, czy jest to ostrze w stylu azjatyckim (santoku) czy też klasyczne europejskie. Wystarczy tylko kilka pociągnięć. Każda z dwóch szczelin zapewnia poprawne kąty ostrzenia noży i to wszystko odbywa się bez wysiłku.
Ostrzarka wyposażona jest w dwa mechanizmy ostrzące do noży dwustronnych z regulacją kąta ostrzenia - 15, 20 i 25 stopni.
Zalecany kąt ostrzenia noży z ostrzami azjatyckimi to 15 stopni, do noży klasycznych, europejskich jest to ustawienie 20 stopni.
W zależności od typu ostrza wybieramy odpowiedni kąt ostrzenia i rozpoczynamy ostrzenie od szczeliny z napisem 'coarse', w której znajdują się płytki z diamentu o ziarnistości 350. Używając tego mechanizmu przeciągamy ostrze od rękojeści do jego czubka.
Ta szczelina służy do ostrzenia wstępnego bardzo tępych noży.
Kolejnym krokiem w drodze do ostrych na nowo noży jest szczelina z napisem 'fine'. Zostały tu umieszczone dwie płytki ceramiczne o ziarnistości 1500, które wypolerują i wygładzą krawędź ostrza po ostrzeniu na module diamentowym.
Na tym mechanizmie można także ostrzyć noże mało stępione.
Opatentowana podstawa V-Grip ™ (w kształcie litery V) ułatwia ostrzenie noży, umożliwiając ustawienie ostrzarki na ostrej krawędzi blatu lub stołu. Ponadto wykonanie z wysokiej jakości materiałów antypoślizgowych zapewnia komfort ostrzenia i czyni tę czynność bezproblemową nawet dla niedoświadczonych użytkowników.
Wymiary:
długość 11 cm
szerokość 5 cm
wysokość 5 cm
Główne zalety:
