Zestaw do fondue zawierający garnek, podstawę, palnik, widelczyki. Biesiada przy garnku fondue to smakowita alternatywa do spotkań ze znajomymi i rodziną.
Fondue to danie wywodzące się górali ze Szwajcarii, był to sposób na wykorzystanie suchego sera w okresie zimowym. Niedużym kosztem oraz wysiłkiem uzyskiwano pożywne danie. W roztopionym serze z dodatkiem białego wytrawnego wina maczano pieczywo lub warzywa.
W oryginale do przyrządzenia "smakołyków z widelczyków" niezbędny był ser i białe wino. Do przygotowania fondue serowego świetnie nadają się gatunki tj. ementaler, gruyère, appenzeller.
W innym regionie Szwajcarii znane jest fondue mięsne, w rozgrzanym oleju smażone są kawałki mięsa - wołowiny.
Występuje również słodka odmiana fondue, roztopiony ser zastępuje rozpuszczona czekolada, na widelczyki nadziewa się owoce.
Zestaw do fondue marki Carl Schmidt Sohn nadaje się idealnie do przyrządzenia wszystkich rodzajów fondue - serowego, mięsnego oraz czekoladowego.
Garnek można ustawiać na kuchenkach, aby przyśpieszyć proces rozpuszczania sera lub czekolady, a także podgrzać olej. Garnek nadaje się na wszystkie rodzaje kuchenek, również indukcję. Po zdjęciu z kuchenki garnek umieszczamy na żeliwnej podstawce (pamiętajmy o zabezpieczeniu stołu lub blatu przed odparzeniem lub porysowaniem), pod garnkiem ustawiamy palnik. Palnik będzie podtrzymywał wysoką temperaturę sera, czekolady lub oleju umożliwiając ucztowanie przy stole.
Ponadto zestaw zawiera 6 widelczyków - każdy ma inny kolor końcówki.
Wnętrze garnka zostało pokryte gładką, jasnokremową emalią Pronamel Plus, która zabezpiecza żeliwo oraz ułatwia czyszczenie naczynia.
Zewnętrzna kolorowa emalia, którą pokryte są naczynia, jest wyjątkowo odporna na zarysowania i łatwa w czyszczeniu.
Wymiary:
średnica: 21 cm
wysokość garnka: 8 cm
wysokość całkowita: 16,5 cm
Główne zalety:
Przed pierwszym użyciem należy umyć naczynie ciepłą wodą z delikatnym detergentem. Po osuszeniu nasmarować czarne brzegi naczynia odrobiną oleju spożywczego lub innego tłuszczu. Pomoże to w odpowiedniej konserwacji, zabezpieczy naczynie przed korozją, zabieg ten można powtarzać co jakiś czas.
UWAGA!!! Nie myć w zmywarce.
W celu uzyskania najlepszych rezultatów używać zawsze średniego lub małego stopnia nagrzewania, który zapewni idealną temperaturę gotowania. Wybieramy rozmiar palnika tak, aby był zbliżony wielkością do średnicy wykorzystywanego naczynia. To uchroni nasze naczynie przed przegrzaniem i stratą energii.
Tłuszcze, olej i wodę wlewamy do naczynia przed jego rozgrzaniem. Najlepiej używać narzędzi kuchennych wykonanych z drewna lub odpornych na temperaturę tworzyw, które nie będą rysowały powierzchni.
Podnosząc gorące naczynia z płyty kuchennej lub wyjmując je z piekarnika używaj zawsze rękawic, łapek lub ścierek.
Gorące naczynia należy stawiać na specjalnych podstawkach, desce lub grubej macie, a nie bezpośrednio na stole lub niezabezpieczonym blacie kuchennym. Używając naczynia na płycie ceramicznej lub indukcyjnej należy zdjąć naczynie przez uniesienie w górę. Nigdy nie przesuwamy naczynia po płycie, unikniemy wtedy zarysowań.
Przed myciem, zawsze pozwól ostygnąć gorącemu naczyniu. W celu łatwiejszego czyszczenia, można bezpośrednio po użyciu nalać do naczynia ciepłej wody.
Resztki żywności usuwamy przy pomocy nylonowej szczotki lub gąbki. Nie używaj metalowych czyścików ani żadnych innych agresywnych środków czyszczących. Po każdym myciu osusz naczynie. Nie przechowuj naczyń mokrych lub wilgotnych.
