Opis produktu
Nóż ze specjalnie wyprofilowanym bardzo wąskim ostrzem z serii Culinar niemieckiej marki Wusthof.
Wygięty nóż, ze spiczastym, stożkowym zakończeniem jest doskonały do pozbawienia kurczaka lub sztuki mięsa z kości, okrawania z tłuszczu i ścięgien. Bardzo cienko zakończone ostrze jest również elastyczne, aby jeszcze łatwiej było nim trybować mięso czy filetować ryby. Specjalny kształt został stworzony z myślą o precyzyjnym cięciu w okolicach kości i stawów.
Seria Culinar to noże, które zadowolą swoim nowoczesnym wyglądem najbardziej wysublimowane gusta.
Noże wykonane są z jednego kawałka wysokowęglowej stali,
ostrza noży dodatkowo wzbogacane są pierwiastkami, tj. chrom, molibden oraz wanad, które zapewniają ostrzu
długotrwałą ostrość i łatwość ponownego ostrzenia. Ostrze ma optymalną twardość 58 HRC.
Ostrość noża przez dłuższy czas jest zapewniona przez zastosowanie precyzyjnej technologii jego ostrzenia PEtec.
Uchwyty noży wykonane są z matowej stali nierdzewnej 18/10, wewnątrz wypełnione porcelaną, przez co są nieco cięższe od noży z innych serii. Dzięki wykonaniu w technologii Full Tang idealnie leży w dłoni i ma wysoki komfort krojenia.
Nóż jest niezwykle dobrze wyważony, co doceni zarówno profesjonalny, jak i początkujący kucharz.
Wymiary:
Długość ostrza: 18 cm
Długość całkowita: 30,8 cm
Jakość oraz precyzję wykonania zapewnia firma Wüsthof - Made in Germany/Solingen.
