Mały wok o średnicy 20 cm wyposażony w długą, drewnianą rączkę. Naczynie tego typu jest idealne do szybkiego przygotowywania potraw kuchni azjatyckiej przy minimalnym użyciu tłuszczu.
Kulisty kształt naczynia sprawia, że im większa odległość ścianki od dna naczynia, tym niższa temperatura.
Woki z serii Performance marki Ken Hom wykonane są ze stali węglowej o grubości 1,5 mm i pokrywane powłoką, która została opracowana specjalnie do naczyń wok. Powłoka ta odporna jest na działanie wysokich temperatur, które są osiąganie podczas smażenia w naczyniu. Jednocześnie, dzięki zastosowanej powłoce możliwe jest smażenie w niewielkiej ilości tłuszczu.
Wok jest lekki i szybko się nagrzewa.
Drewniana rączka doskonale izoluje temperaturę i chroni przed oparzeniem się.
Wok jest przystosowany do płyt indukcyjnych. Nie należy go myć w zmywarce.
Główne zalety:
Ken Hom jest obecnie uznawany na całym świecie jako autorytet w kuchni chińskiej, światowej sławy szef kuchni, uznawany przez krytyków kulinarnych z całego świata, autor 12 książek kucharskich oraz gospodarz 4 serii telewizyjnych programów kulinarnych.
Seria jego tradycyjnych naczyń kuchennych pozwala przeciętnemu człowiekowi na odtworzenie w domowej kuchni autentycznych chińskich smaków.
