Wok o średnicy 32 cm, z dwoma krótkimi uchwytami.
Naczynie typu wok jest idealny do szybkiego przygotowywania potraw kuchni azjatyckiej przy minimalnym użyciu tłuszczu. Kulisty kształt naczynia sprawia, że im większa odległość ścianki od dna naczynia tym niższa temperatura.
Ścianki naczynia mają grubość około 2 mm.
Wok z serii Altena wykonany jest z stali o zawartości 99,96% czystego żelaza, która jest dodatkowo zabezpieczona w procesie azotowania i utleniania, mi.in. w specjalnym piecu oraz w kąpieli solnej. Ten etap produkcyjny wzmacnia i utwardza powierzchnię naczynia, w efekcie czego metalowe przybory kuchenne nie stanowią zagrożenia podczas gotowania i smażenia. Jednocześnie w wyniku procesu utleniania powstała niezwykle twarda warstwa tlenku, która jest silnie i nierozerwalnie związana ze stalą. Uzyskano w ten sposób wysoki poziom ochrony przed korozją, w konsekwencji czego prawidłowo używane naczynie nie rdzewieje.
Powierzchnia naczynia została wypolerowana w procesie CNC, nie wymaga wypalania. W następstwie polerowania powstaje błyszcząca powierzchnia, która sprawia, że naczynie jest łatwe w pielęgnacji, jak również atrakcyjne wizualnie.
Materiał, z którego wykonane jest naczynie zapewnia szybkie i równomierne nagrzewanie się.
Dwa stalowe uchwyty ułatwiają korzystanie z naczynia.
Stalowa, kulista pokrywa umożliwia duszenie z wykorzystaniem woka, a także pozwala na utrzymanie wyższej temperatury przyrządzanej potrawy. Pokrywa posiada stalowy uchwyt, umożliwiający przechowywanie jej w pozycji wiszącej, np. na haczyku.
Wok nadaje się do stosowania na wszystkich rodzajach kuchenek, łącznie z płytą indukcyjną. Można go również używać w piekarniku do 230ºC.
Wymiary:
średnica: 32 cm
wysokość: 9 cm
Główne zalety:
Carl Schmidt Sohn, Solingen, Niemcy, rok 1829.
Dla choć trochę interesujących się pochodzeniem metalowych produktów dla kuchni i domu powyższe zdanie mogłoby być wystarczającą rekomendacją do przejrzenia oferty Home & Kitchen tej marki.
Albowiem Solingen to mekka niemieckiego przemysłu metalowego, której początki sięgają XIV wieku, a działające w niej firmy produkcyjne w nowoczesnym tego słowa rozumieniu powstały w wieku XIX. Te które przetrwały do dzisiaj są nowoczesnymi, zrobotyzowanymi fabrykami z własnymi biurami wzorniczymi i rozbudowaną siecią dystrybucji.
Do kilku wcześniej obecnych firm z Solingen w ofercie Home & Kitchen – Carl Schmidt Sohn dołączył na początku 2022 roku z bogatą paletą garnków, patelni, noży, sztućców i przyborów kuchennych.
