Japońska firma KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej marki w swojej ojczyźnie mają status kultowych produktów. Poza uznaniem w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie.
Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które charakteryzuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.
Jedną z serii noży jest linia SEKI Magoroku, która wyróżnia się tradycyjnymi jednostronnie ostrzonymi kształtami ostrzy, a także nożami z ostrzami na styl europejski - dwustronnie ostrzonymi.
Ostrza jednostronne są doskonałe podczas przygotowania dań w stylu japońskim, np. sushi, do którego potrzebne są bardzo precyzyjne cięcia. Natomiast ostrza dwustronne oferują łatwość obsługi i wszechstronność.
Wszystkie ostrza w serii SEKI Magoroku Redwood są wykonane z japońskiej polerowanej stali, wzbogacanej w węgiel i osiągają twardość 58 HRC.
Rękojeść noży o tradycyjnym kasztanowym kształcie wykonana jest z drewna pakka. Wysokiej jakości żywice, którymi wzbogacone jest drewno, czynią materiał bardziej sprężysty oraz zwiększają jego odporność na wilgoć. Rękojeść zwęża się w kierunku ostrza i wygodnie leży w dłoni.
Polerowane ostrze w zestawieniu z czerwonym uchwytem w tradycyjnym japońskim stylu, nadaje nożom z serii Magoroku atrakcyjnego wyglądu, poza walorami praktycznymi noże będą ozdobą każdej kuchni.
Prezentowany nóż posiada ostrze dwustronne o długości 15 cm, jest idealny, gdy nóż szefa kuchni jest za duży, a krojone produkty są zbyt duże, aby posłużyć się obierakiem. Wąsko zakończone ostrze sprawia, że precyzyjne krojenie w trudno dostępnych miejscach nie będzie żadnym problemem.
Do tego noża dołączamy karnet na dwukrotne bezpłatne ostrzenie!
Szczegóły tutaj
